tartine, jambon, entrée, apéritif, plat
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Tartines de jambon de Bayonne

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 2 tranches de jambon de Bayonne Salaisons Pyrénéennes
  • 2 tranches de pain de campagne
  • 1 gousse d’ail
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • Tapenade
  • Mozzarella
  • Ciboulette
  • Basilic
  • Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180° C (th.6).
  • Émincez et coupez l’oignon et la tomate.
  • Faites griller les tranches de pain et frottez-les contre l’ail. Tartinez de tapenade, puis mettez une tranche de jambon de Bayonne, trois ou quatre tranches de tomate, trois ou quatre lamelles d’oignon.
  • Faites de fines tranches de mozzarella et posez-les sur le dessus de la tartine.
  • Ciselez la ciboulette, le basilic et saupoudrez.
  • Poivrez légèrement.
  • Faites légèrement griller les tartines 5 minutes au four.

Notes

logo, IGP, Bayonne, Indication Géographique Protégée, basque, jambon
Recette du Consortium du Jambon de Bayonne
© Consortium du Jambon de Bayonne