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Plateau jambon dégustation

Temps de préparation 10 minutes
Portions 8 personnes

Ingrédients

  • 4 tranches de jambon de Bayonne Salaisons Pyrénéennes
  • 4 tranches de jambon des Pyrénées Salaisons Pyrénéennes
  • 4 tranches de jambon Serrano Salaisons Pyrénéennes
  • 2 petits fromages de brebis ou de chèvre
  • 2 petits bols d’olives vertes
  • 2 petits bols d'ail confit mariné
  • Quelques crackers au sésame noir et doré

Préparation

  • Pliez les tranches de jambon des Pyrénées et Serrano en accordéon puis celles de Bayonne en chiffonnade.
  • Sur une planche en bois, disposez les différentes tranches de jambons en alternant avec le fromage, les crackers et quelques olives.
  • Écrivez le nom de chaque jambon sur des petites ardoises que vous piquerez sur les tranches.
  • Servez avec le reste d'olives et ail mariné.